Χάρτης των Γεύσεων 2025 στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης
Ο Χάρτης των Γεύσεων επιστρέφει για 22η χρονιά το Σαββατοκύριακο 29 και 30 Νοεμβρίου 2025. Η σημαντικότερη οινική εκδήλωση της Βόρειας Ελλάδας και καθιερωμένο ετήσιο ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου στη Θεσσαλονίκη φιλοξενείται φέτος στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης στη Helexpo.
Η εκδήλωση οργανώθηκε για πρώτη φορά το 2003 στον Μύλο της Θεσσαλονίκης, αναπτύχθηκε και έγινε οινικός θεσμός στην Αποθήκη Γ΄ του λιμανιού της πόλης και πλέον φιλοξενείται στο υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας συνεδριακό κέντρο τής Helexpo.
Σε αυτά τα 22 χρόνια που έχουν μεσολαβήσει, η έκθεση έχει μεγαλώσει και έχει εξελιχθεί, έχει βελτιωθεί και έχει αναβαθμιστεί παράλληλα με το ελληνικό κρασί, με στόχο την όσο το δυνατόν καλύτερη επικοινωνία του. Έχει συνοδεύσει και έχει αναδείξει την εντυπωσιακή αύξηση του αριθμού των οινοποιείων της χώρας αλλά και την εκτίναξη της ποιότητας των ελληνικών κρασιών.
Ο Χάρτης των Γεύσεων θα διαρκέσει ένα Σαββατοκύριακο, με ώρες λειτουργίας από τις 12.00 έως τις 20.00. Στο πλαίσιο της έκθεσης οινοπαραγωγοί, αποσταγματοποιοί, εισαγωγείς οίνων, επαγγελματίες του κρασιού, της εστίασης, του τουρισμού και χιλιάδες οινόφιλοι θα δοκιμάσουν, θα συζητήσουν, θα ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες σε ένα καλαίσθητο, ευχάριστο και πολιτισμένο περιβάλλον.
Στoν 22o Χάρτη των Γεύσεων συμμετέχουν όλα τα γνωστά οινοποιεία της Ελλάδας αλλά και πολλά νεότερα, έως και πρωτοεμφανιζόμενα, που εκπροσωπούν όλες τις αμπελουργικές περιοχές της χώρας μας. Συνολικά συμμετέχουν περισσότεροι από 150 οινοποιοί και αποσταγματοποιοί, καθώς και εισαγωγείς οίνων που εκπροσωπούν οινοποιεία από όλες τις σημαντικές αμπελουργικές χώρες.
Ο Χάρτης των Γεύσεων είναι χωρίς αμφιβολία η κατάλληλη ευκαιρία για να δοκιμάσουμε τις τελευταίες οινικές τάσεις, περισσότερες από 1.200 ετικέτες, ένα καταπληκτικά ευρύ φάσμα κρασιών και αποσταγμάτων, ξεκινώντας από τα φρέσκα της εσοδείας 2025, τις νέες ετικέτες και συσκευασίες –αρκετές από τις οποίες θα κάνουν το ντεμπούτο τους στην εκδήλωση– και φτάνοντας έως τις αγαπημένες κορυφαίες ελληνικές και τις συναρπαστικές διεθνείς επιλογές.
Παράλληλες εκδηλώσεις
Κάθε χρονιά, ο Χάρτης των Γεύσεων συνοδεύεται από ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων, που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, κάθετες γευστικές δοκιμές, παρουσιάσεις και επιστημονικές εισηγήσεις και απολαυστικές μαγειρικές επιδείξεις από κορυφαίους σεφ και ζαχαροπλάστες της Θεσσαλονίκης. Τις παράλληλες εκδηλώσεις μπορούν να παρακολουθήσουν οι επισκέπτες με την είσοδό τους στην έκθεση, χωρίς πρόσθετο κόστος.
Χάρτης των Γεύσεων: Η διοργάνωση
Ο Χάρτης των Γεύσεων διοργανώνεται από την εταιρεία οινικής επικοινωνίας Wine Plus με την υποστήριξη της ΔΕΘ-Helexpo. Φέρει την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης, της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου, του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων.
Από την πρώτη του διοργάνωση, το 2003, μέχρι σήμερα, έχει συμβάλει ουσιαστικά στην ποιοτική και στοχευμένη επικοινωνία και προώθηση του ελληνικού κρασιού και κατ’ επέκταση στη δημιουργία οινικής παιδείας. Πλέον, έχει εξελιχθεί σε ιδανική πλατφόρμα συνάντησης του οινικού κόσμου ολόκληρης της Ελλάδας. Οινοποιοί, αποσταγματοποιοί και εισαγωγείς προβάλλουν τα προϊόντα και τη δραστηριότητά τους στους χιλιάδες επισκέπτες, στους οποίους περιλαμβάνονται καταναλωτές, πλήθος σημαντικών οινικών προσωπικοτήτων και επαγγελματιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Η Wine Plus διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην εκπόνηση προγραμμάτων προβολής και προώθησης οίνου και γαστρονομίας. Εκτός από τον Χάρτη των Γεύσεων διοργανώνει τη Rosé Grand Tasting @Thessaloniki, τη μεγαλύτερη γευστική δοκιμή ροζέ κρασιών στη Βόρεια Ελλάδα, καθώς επίσης σημαντικές παρουσιάσεις οινοπαραγωγών και αμπελουργικών περιοχών.
Εκδίδει από το 2003 το free press Wine Plus magazine. Προσφέροντας αποκλειστική, έγκυρη και ενδιαφέρουσα ύλη και επιμένοντας στη σύγχρονη και υψηλή αισθητική, το Wine Plus magazine είναι ένα περιοδικό «hand-made» που αρχειοθετείται.
Παράλληλα, η Wine Plus καταγράφει τον σύγχρονο κόσμο του κρασιού και της γαστρονομίας και εκδίδει το εβδομαδιαίο ηλεκτρονικό Wine Plus newsletter. Τέλος, λειτουργεί από το 1996 το Wine Club Thessaloniki ’96, μία από τις μακροβιότερες λέσχες κρασιού στην Ελλάδα, και σχεδιάζει και υλοποιεί σεμινάρια κρασιού, εξειδικευμένες γευστικές δοκιμές, γαστρονομικά δείπνα, οινογαστρονομικές περιηγήσεις, μαθήματα μαγειρικής.
Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης: Λεωφ. Στρατού 3, HELEXPO, Θεσσαλονίκη
29 και 30 Νοεμβρίου 2025, 12.00-20.00
