Γιάννης Στάνκογλου: «Κάνω και παστουρμαδόπιτα, είναι πολύ επιτυχημένη και μου τη ζητούν διάφοροι φίλοι μου»

Συνέντευξη στο Wine Guru και στην Μία Κόλλια έδωσε ο Γιάννης Στάνκογλου.

Μάλιστα, σε αυτό το πλαίσιο μίλησε για τις μαγειρικές του ικανότητες και πόσο τον ηρεμεί να βρίσκεται στην κουζίνα και να δημιουργεί συνταγές.

-Είστε γενικά ένας άντρας που μαγειρεύει;

Σαν τρελός! Μαγειρεύω τα πάντα από γεμιστά μέχρι οτιδήποτε…

Μου άρεσε πάντα η μαγειρική από τα 16-17 μου, όταν έμεινα μόνος μου, ήμουν ανεξάρτητος στο θέμα του φαγητού.

Άρχισα να φτιάχνω μακαρονάδες με διάφορες σάλτσες και σιγά σιγά όλο και περισσότερα φαγητά. Ακόμα και τις πρώτες μου σχέσεις εγώ ήμουν ο μάγειρας.

Έχω παρασκευάσει συνταγές από διάφορες κουζίνες, από σούσι και ταϋλανδέζικο μέχρι παέγια.

Τον χειμώνα κάνω και παστουρμαδόπιτα.

Είναι μάλιστα πολύ επιτυχημένη και μου τη ζητούν διάφοροι φίλοι μου. Μόνο γλυκά δε φτιάχνω, δεν το έχω. Η μαγειρική είναι για εμένα διαλογισμός, με ηρεμεί.

Επίσης, από το να σηκώσω το τηλέφωνο και να παραγγείλω απέξω, προτιμώ να δω τι έχει το ψυγείο μου και να ετοιμάσω κάτι να φάω συνδυάζοντάς το με τα ανάλογα κρασιά ή spirits.

Πηγή: thecaller.gr