Καύσωνας: Τι πρέπει να τρώμε και τι να αποφεύγουμε

2 ημέρες πρίν

6 1 λεπτό ανάγνωσης

Κατά τη διάρκεια καύσωνα, οι διατροφολόγοι προτείνουν συγκεκριμένες τροφές και συνήθειες για να διατηρήσουμε τον οργανισμό ενυδατωμένο, δροσερό και με ενέργεια, χωρίς να επιβαρύνουμε το σώμα μας.

Ο καύσωνας κάνει το σώμα να εργάζεται σκληρότερα για να παραμείνει δροσερό, γεγονός που αυξάνει τις απαιτήσεις του σε υγρά. Η πέψη παράγει επίσης θερμότητα (θερμογένεση από τη διατροφή), επομένως η επιλογή ελαφρύτερων γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μειώνει αυτήν την καταπόνηση.

Τι να προτιμήσουμε στον καύσωνα

Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό: Βοηθούν στην ενυδάτωση και είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως: Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, σταφύλια, φράουλες.
Φράουλες
Ελαφριά λαχανικά τα οποία μπορούμε να καταναλώσουμε ωμά ή στον ατμό, όπως:
Αγγούρι, ντομάτα, μαρούλι, σπανάκι, πράσινη πιπεριά, κολοκύθι.
Αλατισμένα τρόφιμα με μέτρο, εξαιτίας της απώλειας αλάτων με τον ιδρώτα.
Μικρές ποσότητες αλατιού ή τροφίμων όπως: Ελιές, τυρί φέτα (σε μικρές ποσότητες), ντοματοσαλάτα με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο

4. Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, όπως γιαούρτι (δροσερό, βοηθά και την πέψη), κεφίρ, γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς προσθήκη ζάχαρης).

Ελαφριά συχνά γεύματα και άφθονα υγρά

Διατροφολόγοι συστήνουν ελαφριά γεύματα, όπως ρύζι, κινόα, πλιγούρι (σε σαλάτες), βραστά ή ψητά λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο, ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, καθώς και σαλάτες με πρωτεΐνη (τόνος, αυγό, όσπρια).

Άφθονα υγρά. Νερό (1,5–2 λίτρα τουλάχιστον), νερό με λεμόνι ή αγγούρι, χαμομήλι ή δροσερά αφεψήματα χωρίς καφεΐνη, ισοτονικά ποτά (σε περίπτωση υπερβολικής εφίδρωσης).