Σοκολάτα από μπίρα και πρωτεΐνη από CO₂: Τι μαγειρεύουν στα εργαστήρια της Κοπεγχάγης

Μπορούν τα υπολείμματα από την παραγωγή μπίρας να γίνουν κάτι που μοιάζει με σοκολάτα; Μπορεί η πίτα που απομένει μετά την παραγωγή κραμβέλαιου να μετατραπεί σε τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνη;

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο protothema.gr